クリスマスやバレンタインデーに大好きな人に手作りチョコレートをプレゼントする方も多いでしょう。
味も気になりますが人渡すものだけあって賞味期限が心配ですよね？
作るのに手間もかかるので、必ずしも渡す前日に作れるとは限りませんし、出来れば一番美味しい食べごろに食べてほしいですよね！
この記事では
- 種類別のチョコレートの賞味期限は？
- 長持ちするのは焼き菓子系？
- 食べごろを考えた渡し方
に焦点を当てていきたいと思います。
目次
種類別！手作りチョコレートの賞味期限
まずはざっくりと、手作りチョコレート菓子の種類別に賞味期限を表にまとめました。
| 賞味期限 （製造日から） | 保存方法 | 食べごろ | |
|---|---|---|---|
| 生チョコ（果実入り） | 2日間 | 冷蔵庫 | 早めに！ |
| 生チョコ | 4日間 | 冷蔵庫 | 早めに！ |
| チョコレートケーキ | 4日間 | 冷蔵庫 | 当日中！ |
| トリュフ | 4日間 | 冷蔵庫 | 早めに！ |
| ガトーショコラ | 4日間 | 冷蔵庫 | 作って1~2日！ |
| 型抜きチョコ | 5日間 | 冷蔵庫 | 早めに！ |
| ブラウニー | 6日間 | 常温 (密閉して！) | 作った翌日！ |
| チョコクッキー | 7日間 | 常温 (密閉して！) | 早めに！ |
生クリームが入っていると賞味期限が短いです
賞味期限の表は賞味期限が短い順に書いてあります。
こうしてみてみると
- 生チョコ
- チョコレートケーキ
- トリュフ
- ガトーショコラ
のようにチョコレートに生クリームが混ざるものは賞味期限が短くなるのが分かります。
前日に作った手作りチョコレートを渡すとしたら、彼には渡して3日以内に食べてもらわなければいけないことになります！
果実入りはもっと短いです！
生クリームよりも賞味期限に気を付けなければいけないのは果実（ドライフルーツを除く）入りの手作りチョコレートです。
特に
- 生チョコ
は製造日から2日間が賞味期限と言われますから、渡す予定の前日か、休日であれば当日に作らなければいけません。
忙しくて作る時間が取れない方はちょっと難しいかもしれません。
出来るだけ早く食べてもらうために
『ねぇねぇ！一個食べてみてよ！！』
とその場で食べてもらうくらいグイグイ攻めるのも有りでしょう（笑）
焼き菓子系は長持ちします！
チョコはチョコでも、焼いてしまう焼き菓子系は長持ちします。
- ブラウニー
- チョコクッキー
- カップケーキ
保存方法も冷蔵庫ではなく常温で十分なので何かと融通が利きます。
手作りチョコを作る時間が確保しにくい方にはおススメですね！
焼き菓子は湿気に注意！
焼き菓子系は賞味期限は長いものの、湿度に気を付けなければいけません。
クッキーであれば湿ってしまうとイマイチですし
ブラウニーであれば乾燥してしまうとイマイチです。
ラッピングする場合は湿気の出入りをシャットアウトするような工夫が必要です。
クッキーなら乾燥材を！
ブラウニーであれば密閉（ラップなど）を！
食べごろを考えて渡しましょう！
せっかく手間暇かけて作った手作りチョコレート！
大好きな彼には一番美味しいタイミングで食べてもらいたいですよね！？
お菓子の種類によって食べごろが違いますので、それを計算した上で渡す、食べてもらうことができれば彼のハートを鷲掴みできること間違いなしです！！！！
ケーキ系は当日中に！
チョコレートケーキを作る場合、『賞味期限』は作ってから4日間ですが、一番美味しいのは作った当日です。
これはケーキ屋さんでケーキを買うのと同じですよね！
チョコレートだけでなく、スポンジ部分は湿気にとてもデリケートですから、味の劣化は顕著に表れます。
手間も掛かりますし、他のライバル（？）に差をつけたいのであれば、是非チョコレートケーキに挑戦したいですね！
彼とは午後から会う約束をすればベストタイミングですね！
部屋で一緒に食べるよう仕向けるのも良いかも・・・
作ってから少し寝かした方が美味しい？
チョコレート菓子の中には作ってすぐではなく、1日以上置いた方が味が染みて美味しいものがあります。
特に
- ガトーショコラ
- ブラウニー
なんかは、作った翌日がイチバン美味しいです。
『味が落ち着く』と言い表したりします。
彼と午前中からデートをする場合は、前日にガトーショコラやブラウニーなど味が熟成する手作りチョコレートを作ればイチコロでしょう。
ガトーショコラは冷凍保存が必要なので、彼を部屋に呼ぶ口実にもなりそうです！
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素敵な一日になるといいですね！
いかがでしたか？
手作りチョコレートの賞味期限と、一番美味しく食べてもらえるタイミングを絡めて紹介してきました。
男としても美味しい手作りチョコレートを貰って嬉しくないはずがありませんから、ばっちりハートを鷲掴みしたいですね！
応援していますよ！
